神奈川県を中心に18店舗を展開するラーメン大桜とつけ麺 ががちゃいを運営する有限会社 大桜様。
当社はこの2つの事業店舗の日本語版・英語版グランドメニューの制作を担当させていただきました。その際にお世話になった地区長の菊地　善之様にお話を伺いました。

今までメニューは、社長の手書きの文字を使用し、社内で制作していました。しかし、来店されたお客様がスマホでメニュー画像を検索しているのを何度も見て、やはり文字だけのメニューではなく、料理画像を入れたメニューを作りたいと考え、インターネットで探してメニュー制作工房さんに連絡をしました。
連絡をするとすぐに担当営業の方が来ていただき、実情をお話し理解していただけました。しかし来社していただいたのが2019年。しかし、年が明けるとすぐにコロナとなってしまいメニュー制作はストップしてしまいました。

それから約2年後の2022年10月、改めてメニュー制作の話が社内で浮上した際、2019年にメニュー制作工房さんと話をした担当者から「信頼できる会社さんです」と言っていた言葉を思い出し、改めてご連絡させていただきました。
その際には、2019年にいらした営業さんとデザイナーの方が来社していただけました。
後から聞いたのですが、来社する前にお店に立ち寄り、当社のラーメンを食べ、店内の雰囲気やその時まで使用していたメニューも見てから来ていただいたとのこと。それを聞いて非常に嬉しかったですね。
きちんとお店のことを理解してから打ち合わせに臨んでくれたのですから。

改めてお打ち合わせをさせていただきましたが、その際も私たち素人が分かりやすい言葉を使ってデザインについてご説明いただき、とても理解できました。
メニューはお店の接客の一部だと当社は考えています。そのコンセプトも理解していただき、以前の担当者が言っていた「信頼できる会社さん」というのも実感できましたし、何よりもメニュー制作工房さんにお願いすれば安心してお任せできると感じましたね。
2022年11月に撮影を行いました。やはりプロが撮影すると料理の艶が違いますね。画像もとても満足しています。また、メニューに掲載する料理だけでなく、すべての料理の撮影をしていただきました。
撮影した画像も制作終了後にすべていただき、ホームページなど、あらゆるものに使用させていただいております。

初めてプロの方にお願いしたので、スケジュール管理など分からないことだらけでしたが、その部分も私たちをリードしてくれて、まったくストレスなく納品まですすめました。
実際に使用してみて、お客さまからの評判もとても良いです。
以前のメニューの文字を使用して制作していただいたのでお客さまにも違和感がなく、なおかつ見やすく分かりやすくできているのが好評の理由だと思います。
新しいメニューになってから、以前よりサイドメニューも注文していただけるようになり、客単価も確実に上がりました。
これからも何かありましたら、是非、お力を借りたいと考えています。