炭火焼肉 やまと 吉川店
チーフ 加﨑 裕司 様
1998年にオープンしてから24年（2022年現在）、地域に密着して多くの常連客の方々に愛されている炭火焼肉 やまと 吉川店様。メニュー制作工房では、2022年3月にグランドメニュー、4月にショップカードの制作をお手伝いさせていただきました。その際にお世話になりましたチーフの加﨑様にお話を伺いました。
オープン以来、お店で使用するメニューは本店でデザイン制作をお願いしていた制作プロダクションさんに作成していただいたものを使用していました。しかし、時間が経つにつれて掲載されている画像と実際のメニューとではご提供する内容が変わってきてしまいました。また値段の修正などは、上からシールを張って対応していました。デザインも古くなったので、お店で契約している卸酒屋さんに「メニューデザインを変えたいのだけれど、どこにお願いしたらよいだろう」と相談させていただきました。するとその卸酒屋さんが納品されている多くのお店に確認したのかもしれませんが、「メニュー制作工房という会社さんが評判が良いみたいですよ」と推薦を受けました。それで電話をしたところ、すぐに担当者さんが来店してくれて打ち合わせをすることができました。
当店にいらっしゃるお客様はほとんどが地元の方。メニュー制作工房の営業さんには、お打ち合わせの際に年齢層も高いため、見やすく、分かりやすく、シンプルなメニューデザインにしたいとお願いいたしました。それを受けて、「それならこうすれば良いのでは」とその場でご提案いただけたのは嬉しかったですね。数日でお見積書をいただきましたが、思っていたよりもリーズナブルにしていただき感謝しています。発注をお願いしてから短期間でデザインを上げていただきました。それを見た時、私たちの希望を具現化してくれたと思いました。撮影もとても綺麗に撮っていただきました。2022年のゴールデンウィーク前から使用し始めましたが、お客様からの見やすい、分かりやすいと評判です。今まで料理名のみで分かりにくかったスープメニューも簡単な説明文を入れたことで喜んでいただいています。4千円以上する特選リブロースも以前よりオーダーされるようになりました。また今まであまり注文されなかったデザートも写真付きにしたおかげで出るようになりましたね。
当店のオーナーは、あまり褒めたりすることがない人なのですが、今回のメニューデザインを見て「いいね」と言ってもらえたのもホッとしています。私ども修正依頼もすべて受け入れていただけましたし、対応も早かったです。今後も、何かありましたらご相談させていただきたいと考えています。
| 住所 | 埼玉県吉川市高富1-17-4 |
|---|---|
| 電話 | 048-984-2000 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 日曜日営業
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| 定休日 | 火曜日 |
取材・文／原 直哉 撮影／藤本 圭
