日本橋 天丼 金子半之助
清水様
日本橋 天丼 金子半之助様は、国内に12店舗、アメリカに4店舗、台湾に3店舗を構えています。特に日本橋本店は行列ができる人気店。その日本橋 天丼 金子半之助様のハワイ店のメニュー制作とポスター制作をお手伝いさせていただいた際にお世話になった垣浦マネージャー様にお話をお伺いしました。
ハワイの出店に向けて時間がない中、デザインから印刷、メニューブックへの型押しまで１ヶ月以内に終わらせなくてはならない状況でした。それで何社かとお話しをさせていただいたのですが、短い制作期間を踏まえ、デザインから印刷、型押しまで一貫して制作していただけるメニュー制作工房さんにお願いしました。担当営業の方もすぐに来てくれましたし、親身になってアドバイスもしてもらえました。
どうしてもデザイン会社さんだと、印刷の工程を考えず、「デザインアップは、いついつです」となりますし、印刷会社さんだと「いついつまでにください」となってしまいます。ただメニュー制作工房さんは、「納期は○日なので、逆算するといつまでにデザインをお出しして・・・」というようにこちらの立場に立って、納期から逆算してスケジュールを組んでいただけました。そのような進行をしていただけた会社さんは今までなかったので本当に感謝しています。
当店のメニューデザインは、シンプルだけれど高級感があるもの、という要望がありました。これを伝えるのは今まで非常に難しいと感じてきました。なぜならば、あまりにシンプルすぎて、チープに見えてしまうデザインや、当社のイメージにそぐわない柄を入れ込んだりということが過去にはありました。ですから説明後も多少の不安感はありました。ただ出来上がってきたデザインを見たとき、非常に満足しましたね。当店のイメージにぴったりでした。それに短時間でデザインしていただけたことも助かりました。後でお聞きしたら、時間がない中、当店のHPなど色々と調べて、きちんとイメージを把握してくれていたことを知り、それも嬉しかったです。また修正に関してもすぐに対応していただけたのには感謝しています。
現在、ハワイ店で使用していますが、デザインの評判は良いですよ。今まで様々な会社さんとお付き合いしてきましたが、これだけ当店の仕事に時間と労力を惜しまずに頑張っていただけた会社さんはなかったです。今後も出店が続きますので、何かありましたら、また是非お願いしたいと考えています。
| 住所 | 2250 Kalakaua Ave, Honolulu,HI 96815 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00~24:00（LO 23:30） |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-11-15 |
|---|---|
| 電話 | 03-3243-0707 |
| 営業時間 | 月〜金 11:00~22:00（LO 30分前） 土日祝 10:00~21:00（LO 30分前） |
| WEB | http://kaneko-hannosuke.com/ |
取材・文／原 直哉 撮影／藤本 圭
